2011年8月19日，在长沙举办的首届国际药膳美食烹饪大赛上，九曲湾温泉行政总厨梁志锋作为广西唯一的参赛代表，荣获个人赛第一名，喜夺白金大奖。
此次大赛，由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会、世界中医药学会联合会国际事务服务部共同举办，旨在弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食理念，维护人类健康，展示国际药膳养生美食制作成果，提高药膳美食制作水平，促进世界药膳食疗事业的发展。此次大赛有200多名来自中国、日本、韩国、新加坡、泰国、香港等国家和地区的烹饪师们积极参加，在东南亚各国产生了深远影响。
来自各国的烹饪师们云集长沙南景饭店，现场比赛竞争十分激烈，参加的选手都是来自全国各地的烹饪大师和国内顶尖的烹饪高手。九曲湾温泉梁志峰总厨积极备战，认真观摩各国选手的比赛操作情况，经过钻研分析，结合养生堂餐厅多年来经营的养生菜式理念，调整心态，沉着应战，最终凭借“御膳鲍鱼”和“养生捞汁黑五类”二道养生菜式在众多参赛选手中脱颖而出，技压群雄，一致得到评委们的赞许，夺得白金大奖。
“御膳鲍鱼”采用鲍鱼、冬虫草、石斛等原料，具有补肺益肾、清热明目、强身健体的功效，能有效治疗气虚哮喘、腰膝酸痛等。“养生捞汁黑五类”采用的是黑海参、黑木耳、黑松茸、乌梅、黑松露等材料，具有补肾益精、抗癌、养血乌发、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的功效。
通过此次大赛，交流了经验，让世界朋友了解到九曲湾温泉养生的魅力，九曲湾温泉养生堂将以此为契机，不断创新，不断进取，以更多的、更新的养生菜式奉献给顾客，让世界朋友都品尝到九曲湾温泉养生堂“绿色”“健康”的中医药膳美食。
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